ドリップパックで淹れる
ドリップパックで淹れる時のポイントも、最初に蒸らしです。
ドリップパックでの正しい淹れ方
ドリップパックも、普通の淹れ方とほぼ同じで、本当に簡単です。ドリップパックは、個包装になっているためあけた瞬間の香りがとてもいいですよね。
もし、自宅にミルがなかったら、時々ドリップパックで淹れてみてほしいものです。
■正しい淹れ方
マグカップに、ドリップパックをセットします。セットする前、粉が飛ばないように軽くとんとん、と側面を叩いて粉が下に落ち着くようにします。（こうするとふしょく布を破ったときに粉が飛びません。）
そして、熱湯の入った口の細いポットで真ん中あたりに少量お湯を落とします。そしてしばらく待ちます。蒸らすと、ペーパードリップと同様、香りがふんわり立つので、30秒ほど待ってからお湯を注いでいきます。こちらも、お湯は絶やさずに少しずつ入れていきます。
欲しい量がマグカップの中に入ったら、バットの上などにドリップパックを出して完成です。
もし、ミルクが欲しい場合は、マグカップの中に入れておき、抽出したコーヒーと最後に混ぜるとまろやかになります。
会社などでドリップパックでコーヒーを飲むときに、そのままお湯を注いでいませんでしたか。少しだけ待ってあげるだけで、風味と香り立ちがよくなります。やっていなかった人は、一度やってみてください。